Wilton rote Gelfarbe 'Christmas Red'

Die Lebensmittelfarbe "Christmas Red" von Wilton ist eine hochkonzentrierte, dunkelrote Gelfarbe zum Einfärben von Cremes, Marzipan, Fondant und Zuckerguss.

Dosierung

Für eine behutsame Dosierung verwende einen sauberen Zahnstocher, um ein wenig Farbe aus dem Topf zu nehmen und streiche ihn auf der einzufärbenden Masse ab. Stecke den Zahnstocher nicht wieder in den Topf zurück sondern nimm für jede Nachdosierung einen neuen Zahnstocher. Alternativ dosiere vorsichtig mit einem Löffelstiel. Verwende zum Einfärben maximal 0,06 g Lebensmittelfarbe auf 100 g der jeweiligen Masse.

Inhalt

28 g

Farbe

Christmas Red (Dunkelrot)

Zutaten 

Glukosesirup, Zucker, Feuchthaltemittel (Glycerin (E 422)), Wasser, Farbstoffe (Tartrazin (E 102), Gelborange S (E 110), Azorubin (Carmoisin) (E 122)), Stärke, Säureregulatoren (Citronensäure (E 330), Natriumcitrate (E 331)), Verdickungsmittel (Agar-Agar (E 406)), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat (E 202)).

Hinweise

• Für Lebensmittel auf Wasserbasis geeignet.
• Die Farbstoffe E 102, E 110 und E 122 können die Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.
• Kann Milch, Soja, Weizen, Erdnüsse, Schalenfrüchte (Nüsse), Fisch, Krebstiere, Sellerie, Senf, Sesam und Weichtiere enthalten.
• Laut EU Zusatzstoff-Verordnung sind Gelfarben, die den Farbstoff Gelborange S (E 110) enthalten nicht für das Färben von Teig erlaubt, da vom Verzehr in größeren Mengen abgeraten wird.

Haltbarkeit und Lagerung

Die Lebensmittelfarbe "Christmas Red" von Wilton ist ab Herstellung etwa 18 Monate haltbar. Wenn du nach Anbruch noch Lebensmittelfarbe übrig hast, kannst du sie einfach an einem kühlen, trockenen Ort gut verschlossen aufbewahren.