Dr. Oetker

Dr. Oetker Tortenguss 'rot' 3 x 12 g

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1-01-164900
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2,47 € / 100 g

Der rote Tortenguss von Dr. Oetker ist ein praktischer Backhelfer, der deinen Obsttorten mehr Standfestigkeit verleiht. Der Guss verhindert nicht nur, dass dir dein Obst von der Torte purzelt und sondern macht sie auch noch schnittfest. Das helle rot sieht ansprechend aus und eignet sich besonders gut für rotes Beerenobst, Kirschen und Pflaumen. Mit einem Fruchtsaft verwendet eignet sich der Tortenguss auch für die Herstellung eines glatten Fruchtspiegels. Die Herstellung des Gusses und dessen Verarbeitung sind unkompliziert und schnell. Zum Anrühren wird lediglich 250 g Flüssigkeit benötigt, sowie ein wenig Zucker. 

Anwendung

Gib den Inhalt des Päckchens zusammen mit 2 gestrichenen Esslöffeln Zucker in einen kleinen Kochtopf und vermische beides miteinander. Miss dann 250 ml kaltes Wasser ab. Alternativ kannst du auch Saft, oder Konservierungsflüssigkeit vom eingemachten Obst verwenden. Bei der Verwendung von Konservierungsflüssigkeit von Aprikosen, Pfirsichen oder Pflaumen solltest du allerdings noch zusätzlich 3 Esslöffel Wasser hinzugeben und bei Kirschen zu gleichen Teilen mit Wasser mischen. So wird dein Guss nicht zu fest. Gib die Flüssigkeit dann nach und nach zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre die Mischung glatt. Jetzt kannst du den Herd anstellen, den Topfinhalt unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen. Nimm den Topf dann vom Herd und verteile den Guss esslöffelweise zügig von der Mitte des Kuchens nach außen. Lass den Guss dann fest werden, bevor du den Kuchen anschneidest und ihn genießen kannst. 

Dosierung

Der Inhalt eines Päckchens ist ausreichend für 250 ml Flüssigkeit (Wasser, Fruchtsaft und/oder Konservenflüssigkeit). 

Inhalt

36 g (3 x 12 g) 

Zutaten

Stärke, Geliermittel (Carrageen (E 407)), Säuerungsmittel (Kaliumtartrate (E 336)), Festigungsmittel (Kaliumchlorid (E 508)), färbendes Lebensmittel Saflorkonzentrat, Farbstoff (Echtes Karmin (E 120)).

Haltbarkeit und Lagerung

Bewahre den Tortenguss rot von Dr. Oetker möglichst trocken und bei Zimmertemperatur auf.

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