Dr. Oetker Mohn Back

Mohn wird für mehr Saftigkeit beim Backen in aller Regel als Mohnmasse verwendet. Hierzu wird der Mohn zunächst für mehr Aroma gequetscht oder gemahlen und dann zur Bindung zum Beispiel mit Mehl und Zucker aufgekocht und mit entweder Stärke, Bröseln, Weizengrieß oder Eiern gebunden. Mit Mohn Back von Dr. Oetker erübrigen sich die aufwendigen Vorbereitungen für eine Mohnmasse. Die backfertige Mohnfüllung aus fein gemahlenem Blaumohn kann direkt zum Backen oder auch für Desserts eingesetzt werden und sorgt so für ein schnelles, saftiges Ergebnis. Besonders gut schmeckt es, wenn man die Füllung noch durch Rosinen, Cranberries, oder auch Äpfel ergänzt.   

Inhalt

250 g

Zutaten

33% Blaumohn, Zucker, Wasser, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel (Citronensäure (E330)), Verdickungsmittel (Pektine (E440)), natürliches Aroma, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat (E 202)).

Hinweis

• Für Veganer und Vegetarier geeignet.

Nährwertangaben pro 100 g

Energie 1316kJ / 314kcal
Fett 14 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g
Kohlenhydrate 37 g
davon Zucker 33 g
Eiweiß 6,7 g
Natrium 0,02 g

Haltbarkeit und Lagerung

Bewahre Mohn Back von Dr. Oetker möglichst trocken und kühl auf.